文 姚扶弱
接连几个大好太阳，把春节晒得暖洋洋的，人也变得慵懒起来，泡一杯茶，一边刷着屏，一边慢慢品味这无忧无虑的假期。
微信声响，一看是无弦堂的兄弟袁保君询问街上那家饭店开了，说一位篆刻朋友来海虞交流，他要尽尽地主之谊，嘿，问对人啦，我知道明珠路上的一家铜锅鱼庄开着。
但凡小镇上的饭店，春节期间都是闭门谢客的，一来饭店里打工的人都回老家了，二者么，老板也要给自己放个假，轻松几天。唯一例外的是羊庄，这也是近几年的新鲜事。原先的羊汤店做到小年夜都会关门大吉，来年深秋再见。当地人喝羊汤主要是为了“冬补”，一到春天百草发芽之时就有了忌讳。现如今，喝羊汤吃羊肉面的年轻人不少，过了年还在往羊庄里跑，所以小老板们都有依照自己的生意大小尽可能延长经营时间，因为房租金是全年一付的，不用也是白不用，再说啦，有生意就有进账，何乐而不为呢？
初三中午，老婆来电话说来了俩闺蜜，我说那就到羊汤店吃羊肉火锅吧，她们嫌羊膻味重，说已在铜锅鱼庄了。镇上还有铜锅鱼庄吗？没听说过。我带着疑惑进去，吃了感觉尚可，今天现炒现卖把它推荐给朋友。保君不以为然，那不就是鲜鱼火锅吗，会不会太寒酸了。我告诉他铜锅鱼庄是云南风味，偶尔尝尝换换口味也未尝不可，我还出了一招，可以去羊庄切些羊肉、羊肝加点花生米，去菜场买点河虾、海鲜之类的，这样综合改良一下，一定是别有风味、鲜上加鲜的大餐。保君经不住我诱惑，便招呼上无弦堂的兄弟姐妹一起来了。
“无弦堂”是镇上一帮习字学画的微友自发组成的小圈圈，取“只要功夫深，无弦自有声”之意，勉励同道中人勤奋苦练，共同成长。群主黄建栋祖籍海虞人，书法家，凭着热情豪爽和乐于助人，身边有一大堆粉丝，镇书画协会的几位后起之秀都尊他为师。无弦堂有一个规矩，班长每天督促成员必须天天晒作业，再由老师逐一点评，相互交流，不许耍奸偷懒，否则就有被踢出群的可能。我曾打油了几句：“群里有个无弦堂，习字练画很疯狂。白天工作争勤奋，夜来交流意气昂。班长带头晒作业，老师点评思路广。相互督促求上进，切磋技艺有良方。此举充满正能量，逐成海虞新风尚。”以表内心的感动。
铜锅鱼庄由一对云南小夫妻经营，池内养着青鱼、草鱼、鲫鱼等鲜活鱼类，凭客人挑选，宰成块状后放在手工打造的铜锅内配以秘制的汤料烧成，佐以精致的小菜和当地常见的各类蔬菜做成火锅，再用小铜锅焖一锅牛肉土豆米饭，鲜香扑鼻，没齿不忘，其味道跟石锅饭有异曲同工之妙。因为还自带了白切羊肉羊肝等权做冷盘，河虾、海鲜逐一入锅同涮，一顿小酒竟喝出高潮来了，客人主人都说经济又实惠，过瘾！
（海虞镇文学协会供稿）
