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兰州拉面开到日本成“网红”!大排长队!

和沙县小吃、黄焖鸡米饭并称中国小吃三巨头的兰州拉面进军日本了!

在日本的画风是这样的:

兰州拉面讲究一清(汤清)、

二白(萝卜白)、

三红(辣椒油红)、

四绿(香菜、蒜苗绿)、

五黄(面条黄亮),

日本店还挺像那么回事:

看门头,三个显眼的字“马子禄”

马子禄牛肉面厉害了啊!

那是兰州市唯一一家拥有中华老字号的兰州拉面!

口味正宗,吃过难忘!

厉害了!竟然在拉面大国日本杀出一条路!

日本店刚开业就已经火爆到大排长队!

店里设有“自助点面机”,

一碗兰州牛肉面880日币,折合人民币差不多五十几块。

店面机上竟然还可以选择细面、平面、三角面等不同种类的面。

和很多中国兰州拉面馆一样,操作间是全透明的,

也方便日本吃货们边吃边看神奇的拉面是如何做出来的。

端上来的牛肉面用料丰富也地道,

可以看到大片牛肉、葱末、香菜末,再搭配上辣椒油,

啊啊,本尊君的口水都要下来了。

当天,拉面太火爆了!

店铺的员工不时出来告知顾客还要等很久……

日本NARINARI媒体都报道了

兰州拉面的汤汁由全牛骨和上等牛肉配上十来种香料熬制六小时以上,汤鲜味美,然后拉面师傅用高超的技巧把面抻拉制作成细细的面条,而且面条劲道弹牙,配料配上牛肉片,白萝卜,油辣子,香菜等等,吃一口满嘴留香,让日本人感叹不愧是中国第一面!

但是!

这不是马子禄在日本的分店

这家“网红”拉面店其实是一名日本留学生开的

店里的日本“兰州拉面”师傅清野和四十岁的进藤圭一郎,

曾经在中国留学,深深被兰州拉面吸引!

于是决定将这一美味带回日本给更多的人品尝!

他俩是一起拜师学艺,经过异常艰辛的努力学习,

用了三年多的时间,

才终于将马子禄牛肉面带到了日本!

不管怎么样都不得不佩服人家的坚持和努力啊!

不过!正宗的兰州拉面,当然还是在中国啊!

魔都最好吃的兰州拉面都在这里了!

金城兰舟牛肉面

申长路988弄LG135(虹桥万科中心)

额,这家就是小曲和嗲赵来吃面的店了!店里直接推出了欢乐颂套餐啊~重口味的,赶紧来一份压压惊~

拉面的口味不错,不会太咸,一青二白元素都有,辣子很香,面条劲道!最关键的是牛肉超好吃!店里的牛肉面有经典口味和酸菜口味都不错~

来过的大概都会喜欢这家的泡菜,腌的很到位,而且辣!吃完想打包带走了。

伊祥·敦煌楼清真主题餐厅

中山北路2212号1-4楼(近镇坪路地铁站)

一楼以吃拉面点心为主,二楼点菜为主。来这家吃的兰州人都说正宗!

拉面,汤清,牛肉汤浓郁,香菜清香,最值得推荐的就是油泼辣子,很兰州呐,面有嚼劲,还有几片吸饱了汤汁的白萝卜,画龙点睛!油香咬一口,就是这个味儿本尊君有朋友能吃出外婆传统宁夏手艺,瞬间感动!

最后!敦煌楼的手抓羊肉在上海是大有名气的,吃牛肉面时配上一份,绝对是锦上添花!吃完记得吮手指!

东方宫中国兰州牛肉拉面

中山西路2006号(近宜山路)

这家和敦煌楼齐名啊!写了敦煌楼没写东方宫,本尊君会坍台的!

拉面的种类也是很齐全,毕竟也是上海有正宗认证的五家兰州拉面之一啊!面的口感比较细腻,融合粗北的豪爽辣油,简直了。不过这家的辣子更麻~正宗的兰州拉面就是这样汤清纯正,大把大把的大葱和香菜店家也是毫不吝啬。把卤牛肉浸入汤水中泡软后,吃起来更美味哦~

燕兰楼

南京西路258号世茂商都4层

西北菜的分量都很大,一不小心就胃容量告急!如说上来就吃一碗兰州拉面,那真的别的什么都吃不下啊!不过这家的拉面口味很劲道,不过汤比起上面几家稍有逊色哦~

这家胜在菜品多!大盘鸡和羊肉每次必点,鸡肉也是选用肉质较多的部位,货真价实。羊肉在这里是招牌,怎么吃都不会错,新鲜味道好。

阿里兰清真牛肉面

六合路98号(银子日本料理隔壁)

面的种类相当齐全,毛细、细滴、叁细、贰细、韭叶、薄宽、大宽,口感都很棒,特别是他们家的大宽,真的是相当宽呐,但是却不会夹生,佩服拉面师傅的技术!一大碗拉面,加上三勺辣子,红彤彤一大片,喝起来相当爽!

甜胚子相当好喝,喝完了加点水进去还是很甜哦~搭配麻辣牛肉拉面实在是绝配。

手抓羊肉相当嫩,蘸上酱料一口一大块,绝对吃到扶墙出!

佳饗兰州牛肉面

南泉北路528号新大陆广场北楼1层N1-52号

也是只此一家,别无分店的牛肉拉面店。正宗的兰州口味,来吃的乡人都再也跑不了。

面汤很清,很鲜美,牛肉很大块,大概一碗里面有四五片牛肉,面薄而筋道。面里面有萝卜叶,很爽口,很好吃。

杏皮水是比较特色的饮料,味道有类似于酸梅汤,但是多了一点中药的味道,喝了会健康哦~

烤饼,也是超级好吃,只要6元一个。上面撒满孜然,嚼起来很香哦~

清真舌尖尖牛肉面

中海·万锦城太阳山路199号(火车站北广场)

开放式厨房上方悬挂着各种面型的牌子,毛细、细滴、贰细、叁细、贰柱子、韭叶、荞麦棱、薄宽、大宽,本尊君有点凌乱了~

毛细重辣!面档窗口的师傅哗哗哗哗四勺辣椒油,都不带手抖的洒入碗中~汤汁浓郁,面细而有嚼劲,和其他的兰州拉面来讲,这个面不会因为泡在汤里时间长而失去嚼劲~

红彤彤香喷喷的辣椒油,包裹着和龙须面差不多细度的面条,顺溜的滑入口腔,辣椒油刺激着口腔中的唾液泌出,细腻的面条软糯却不失嚼劲!大喜!!!

记得多点一份牛肉,10元钱,绝对惊喜,肉厚片大,口感很好,牛肉味浓郁~

陇上人家

田林路140号(近苍梧路)

这儿的拉面厉害了~ 据说是上海数一数二的兰州拉面协会认证的店,店里挂着兰州拉面专业培训基地的牌子。

牛肉面真的是超级劲道,拉面师傅的手劲给力!辣油超级香,练就的一嘴吸面大法对于拉面再合适不过,真是太好吃啦~~~

一碗面卖16块,也就比路边小店略贵,有白萝卜和香菜大蒜叶和牦牛肉~~ 外加一份牦牛肉12元,放入烫烫的牛肉面汤里,酥软香醇,过瘾。

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[责任编辑:章静花]

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