常熟日报讯（记者 戴晓怡）日前，根据市防控办下发的《关于进一步做好商业服务业复工工作的通知》，符合相关条件的餐饮经营单位可恢复堂食服务。为保障餐饮单位疫情防控和食品安全，3月10日，市市场监管局第一时间前往本市七家餐饮店开展夜间检查，对经营户落实疫情防控情况、食品安全和从业人员持码上岗情况进行检查。
3月10日18时30分，记者跟随市市场监管局执法人员首先来到位于海虞南路的某综合商场，随机抽查了四家餐饮单位。其中一家还未申请恢复堂食，目前只提供外卖服务，有几位自提的顾客正在门外等待领取订餐。店内环境干净整洁，员工信息登记也已基本完善，店方表示正在为恢复堂食做准备。而其余三家餐饮店由于是第一天恢复堂食，整体经营还未步入正轨，有两家暂时还未接待到顾客，另一家当天也仅接待了大约10名顾客。
记者在三家恢复堂食的店内看到，所有店员均佩戴口罩上岗，并配备了健康管理员。员工健康证、出行动态信息、每日体温登记和就餐人员信息、体温登记，以及外卖骑手体温登记都有详细记录，同时严格落实对就餐人员查验“苏城码”。执法人员详细询问并查看了三家餐饮店每日自查的台账资料和相关防控措施的落实情况，对三家店是否通过信息采集系统完成信息采集进行了查验，填写《疫情防控期间餐饮单位检查表》，现场指导餐饮单位要严格按照《常熟市餐饮服务业新冠病毒肺炎疫情防控及复工营业工作指引》落实相关措施。目前，该商场共有十家餐饮单位试点恢复堂食，占所有应恢复堂食餐饮单位的三分之一。
随后，执法人员来到位于新颜路一家恢复堂食的饭店进行检查。该店当天接待了10多桌顾客，人数从3至10人不等。执法人员详细询问了该店防控措施的落实情况，店方表示严格按照要求落实员工“一人一档”和就餐人员隔位就坐。在检查过程中，执法人员发现该店还存在一些防控不到位的情况，如做到测量顾客体温但没有建立完善的顾客体温和信息登记表，店内缺少疫情防控宣传。对此，执法人员现场要求该餐饮店尽快落实信息登记，并在店内明显位置张贴公告和疫情防控知识海报；告知进店就餐人员需配合和注意的事项，提醒就餐人员保持一定的座位距离，吃饭时再摘下口罩；根据就餐人数灵活调整座位数，同时储备好相应的防控物资，对员工开展防控知识培训。
最后，执法人员来到泰山北路两家餐饮店，其中一家有部分顾客正在堂食。店家表示，目前接待的客人大部分都是老顾客。执法人员要求该店要严格按照相关防控措施要求，每天落实好员工的晨检和午检制度，建立“一人一档”，同时记录好顾客的体温和信息情况，定期对进出口的门把手进行消毒，引导顾客错位就餐，控制好每天接待的顾客人数，和顾客沟通取得理解，全面落实好主体责任。另一家餐饮店主要经营鱼类肉类食物，执法人员仔细询问了该店的食品安全和防控措施落实情况，要求该店实行好隔位就坐，引导就餐人员分餐分食，加强库存食品安全管理，及时清理过期、变质的食品和原料，严格落实食品安全主体责任，确保相关疫情防控措施落实到位。
根据《关于进一步做好商业服务业复工工作的通知》，3月9日起，持有效营业执照、食品经营许可证的餐饮经营单位可有序恢复堂食服务，有关复工营业条件应符合《常熟市餐饮服务业新冠病毒肺炎疫情防控及复工营业工作指引》 要求。对非生活必需、空间相对密闭、人员相对集聚的经营性企业，包括室内体育文化娱乐场所（健身房、影剧院、棋牌室、网吧、歌舞厅、游戏游艺厅等）、公共洗浴（浴室、保健养生馆等）、线下培训等行业暂缓复工营业。据统计，全市共有9000多家餐饮企业，截至3月11日16时，已有643家餐饮企业在常熟市商业服务业复工信息采集系统上提交恢复堂食所需的相关信息。接下来，市市场监管局将根据实际情况，监督抽查恢复堂食的餐饮单位，加强监管力度，消除监管盲点，助力防疫工作，保护群众“舌尖上的安全”。
