常熟日报讯（融媒记者冯碧珩）日前，江苏省农业农村厅公布了第二批省级重要农业文化遗产名录，常熟鸭血糯稻作文化系统成功入选。
常熟鸭血糯为江苏著名的地方品种，米质特优，清代被列为贡品，故又称御米。除作为优质大米食用外，鸭血糯在常熟还出现大量具有地方特色的加工食品，可制作点心、酿制甜酒等，其中王四酒家、山景园等老字号店创制出的血糯饭有百余年历史。常熟鸭血糯伴随着常熟农业生产和常熟水乡稻作文化发展而发展，从而衍生出鸭血糯栽培与生产相关的农业和食品文化，既是江南鱼米之乡稻作文化的一部分，也是常熟传统文化不可或缺的一部分。发展鸭血糯产业是对鸭血糯种源选育、栽培、加工技术的继承与创新，也体现了常熟乃至苏州的农耕文化，具有重要意义。
近年来，常熟将鸭血糯稻作文化融入乡村产业振兴，加大鸭血糯产业保护和开发力度，全力开展常熟鸭血糯品牌建设，深耕鸭血糯的品种培优、标准化生产、多样化加工、新模式销售等，打造从鸭血糯育种、栽培到加工、销售的全产业链；利用鸭血糯“1+N”产业融合模式，推进鸭血糯产业与科普展示、生态观光、亲子体验、文化教育等产业的深度融合，推动鸭血糯品牌知名度和影响力提升。常熟国家农业科技园区参与生产的鸭血糯顺利通过德国食品安全权威检测机构GBA实验室检测，达到欧盟婴幼儿食品级安全标准，成为江苏首个、全国第二个达到该级别标准的有机大米。
