沙家浜螃蟹达人挑战赛举行

常熟日报讯（融媒记者 程遥）为传承传统养殖文化，日前，沙家浜镇举办第七届“湖强”杯“蟹”逅沙家浜螃蟹达人挑战赛，为蟹农们提供了一个展示自我、交流技艺的平台。

此次比赛吸引了全镇9个水产合作社的代表队参赛。按照比赛规则，每队需派出3名选手，在规定时间内尽可能多地捆绑螃蟹，捆蟹数量多者为胜。倒计时结束后，廉勤监督员对各队所捆螃蟹的只数进行统一计分，从高到低排列名次。比赛现场，蟹农们各显身手，在120秒捆蟹计时赛中展开了激烈角逐。他们手法娴熟，迅速而精准地将螃蟹捆绑得整整齐齐，既保证了螃蟹的鲜活，又便于后续的烹饪与品尝，展现出沙家浜渔业产业的发展水平和蟹农们的拼搏精神。最终，比赛评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖4名。

“蟹”逅沙家浜螃蟹达人挑战赛是沙家浜镇的招牌节庆活动之一。为了让食客畅享舌尖鲜美，沙家浜镇采取了一系列科学合理的养殖措施，确保大闸蟹生长的生态环境不受破坏。同时，该镇通过引进先进的养殖技术和管理经验，规范大闸蟹市场经营秩序，从市场到餐桌严格把关，不断提高大闸蟹的品质和产量。通过举办蟹文化节等各类活动，该镇将大闸蟹的文化内涵和品牌价值推向新高度。