文/融媒记者徐静
元宵喜庆氛围之下，本市迎来了汤圆销售热潮，现做现卖的传统手工汤圆口感鲜香软糯，备受市民青睐。
2月11日上午8时许，位于老城区的一家小吃店内热火朝天，蒸腾的热气驱散了当日的寒意。操作间的师傅们手指翻飞，包出的汤圆个个浑圆饱满；门口热气腾腾的大锅内，软糯的汤圆上下翻滚，师傅麻利地将汤圆盛给食客；店主钱建龙则忙着售卖，给票、分装、打包一气呵成。当天，不少市民相约而来，只为品尝手工现包的老味道。
“老板，来两只肉馅汤圆，堂食。”黄菊英是店里的老主顾，对这里的汤圆情有独钟。每年元宵节前夕，她都会提前来购买汤圆，一买就是十余只，“几十年不变的老味道了，家里的老人、孩子都爱吃。”黄菊英说，传统手工汤圆更有人情味，是真正带着手心温度的元宵味道。
店内络绎不绝的食客中，不仅有“老常熟”，也有忠于传统口味的年轻人。“我学生时代就喜欢吃这儿的汤圆，吃了十几年了，就馋这口老味道。”在店里堂食完后，邵雪熠还特意打包了两只热腾腾的汤圆，准备带回去给丈夫吃。
据钱建龙介绍，店内主要销售芝麻、肉馅、豆沙三种口味的汤圆，其中芝麻汤圆最为畅销。元宵节当天，他和伙计们凌晨五点就开始备料，炒馅、调馅、揉粉，预计当天会消耗水磨粉约300斤，销量超2000只，是平日的4倍。为了满足不同消费者的需求，店内同时售卖冷冻汤圆，方便食客打包远距离外带，“这能让老味道传得更远。”钱建龙笑着说。
约一公里外的南门坛上，另一家汤圆店同样热闹非凡、人头攒动。摊位前，元宵、酒酿等节日美食琳琅满目，但圆润饱满的手工汤圆依然是店内的“明星”产品，最受顾客青睐。店主吴霞告诉记者，芝麻和豆沙口味最受食客欢迎，新推出的萝卜口味汤圆深受素食者喜爱。她预计，元宵节当天汤圆销量将超1000只，比平日增长3倍。
正月十五吃汤圆，是人们对生活团圆、美满的期待。这延续千年的中国式浪漫，在手工制作的温度与匠心中，包出“家”的味道，续写新的团圆故事。
