虞山茶园茶叶开采在即

常熟日报讯（融媒记者冯碧珩）虞山碧螺春是地产名优茶的代表。临近采摘期，记者前往虞山茶园了解茶树长势和茶叶开采时间。

3月13日上午9时多，在位于虞山秦坡涧附近的茶园里，常熟市虞山绿茶有限公司经理方志强正与技术人员一起察看茶树长势，推测茶叶开采时间。据方志强介绍，今年年初的天气条件对茶叶生长整体较为适宜，但2月下旬至3月气温的大幅波动对早茶生长略有影响。目前茶树总体长势较好，大部分茶芽都已进入鳞叶期，部分早茶品种已经分化出一芽一叶。不过由于枝头可采的芽头数量较少，眼下还没到采摘期。“等天气转晴，温度再回升一些才能正式开采。预计到3月16日前后，我们会对虞山上最早的早茶品种‘乌牛早’进行试采，半个月后白茶也将进入采摘期。”方志强说。

随着茶叶开采日的临近，各茶叶公司、茶农已经做好各项准备工作。虞山绿茶有限公司制茶车间所有设备的保养工作已经完成，擦洗过的炒茶锅焕然一新。公司还提前联系好采茶工，确保在茶叶采摘和炒制高峰到来时忙而不乱。方志强表示，开采初期由于量较少，将以本地采茶工作业为主。预计今年春茶采摘高峰期将从3月下旬开始，到3月25日前后，300多名外地采茶工将陆续到常，加入采茶队伍。“进入采摘高峰期后，700多亩茶园中会有近千人同时采茶。我们会加班加点进行炒制，将新鲜芽叶制成高品质的明前碧螺春茶叶，满足茶客所需。”方志强说。