常熟日报讯（融媒记者 冯碧珩）立夏时节正是品尝蚕豆的时候，近期，露地种植的地产蚕豆大量上市，吸引众多市民选购。
在常熟市滨江农业科技有限公司基地，蚕豆采收工作已进入最后阶段。据基地负责人介绍，正宗常熟老品种与外地品种相比个头略大一些，而且蚕豆壳青绿中带白，颜色与外地品种有差异，口感更加软糯清甜。为了满足市场需求，基地种植的蚕豆都是正宗本地老品种，而且采用了温室栽培和露地种植两种生产方式，以便提前供应市场，延长上市时间，提高种植效益。基地种植的大棚蚕豆从3月底开始少量供应市场，4月中旬开始批量上市。自5月1日起，露地蚕豆开始上市，目前日上市量在250公斤左右，批发价已从此前的每公斤12元左右回落到每公斤2元左右。预计再有一周时间，基地的蚕豆生产就将全面结束。基地负责人提醒广大市民，抓住时令及时品尝美味。
在基地抓紧采收蚕豆之时，市场里的蚕豆销售也正旺。在新福地农批市场的蔬菜销售区，很多摊位上都摆放着蚕豆，选购蚕豆的市民不在少数。市民周先生询问情况后选择了本地蚕豆，在他看来，吃蔬菜就得按照时令来。近期正是品尝蚕豆的最佳时间，考虑到蚕豆“老得快”，周先生每次看到新鲜的地产蚕豆都会买一些回家。
据新福地农批市场相关负责人介绍，目前市场内销售的外地蚕豆主要产自浙江、福建等地，少量来自四川，日到货量在13吨左右，每公斤批发价在3元左右。深受市民喜爱的本地蚕豆往年售价比外地蚕豆高，今年价格优势并不明显。这是因为今年气候干旱，露地种植的地产蚕豆成熟期延后，且产量偏低，个头也比往年偏小。所以，普通品质的地产蚕豆每公斤批发价在3元左右，与外地蚕豆批发价基本持平，品质较好、规格较大的地产蚕豆每公斤批发价可达3.6元。目前，市场上供应的地产蚕豆日到货量在2.5吨左右。由于蚕豆上市期较短，露地种植的本地蚕豆最佳赏味期预计不超过两周。
