守护师生“舌尖安全”

常熟日报讯（融媒记者 戴晓怡）由市场监管总局发布的《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》已于4月15日施行。为规范“校园餐”食材供应商监管工作，保障源头食材供应质量安全，筑牢学校食堂食品安全第一道防线，日前，市市场监管局梅李分局对辖区校园食材配送单位常熟市欣安食品销售有限公司开展专项检查。

执法人员对欣安食品供应商进货渠道是否合规、是否严格执行进货查验和索证索票制度、是否与被配送学校签订大宗食材采购合同且送货票据与标的食材是否一致等情况进行了重点检查。对肉类、蔬菜等重点品种，执法人员着重检查了运输和储存过程是否符合要求、是否存在过期或霉变等情况。此外，执法人员对该校园食材配送单位进行了随机食品抽检，抽取食用农产品5个批次。检查过程中，执法人员要求企业切实落实食品安全主体责任，常态化开展自查自纠，严防严管严控食品安全风险，确保食材来源正规、可追溯。接下来，市市场监管局梅李分局将继续通过日常监督检查、专项检查、监督抽检等方式加强督导，切实提升辖区校园食品配送单位的食品安全保障水平，守护师生“舌尖安全”。