常熟日报讯（融媒记者 冯碧珩）距离农历新年还有一个多月，常熟餐饮市场已经洋溢起团圆喜庆的氛围。不少市民开始张罗除夕家宴，各大餐厅年夜饭预订持续火爆。
近年来，选择在外享用年夜饭已成为许多家庭的新习俗。市民王女士近日与长辈确认人数后，顺利订下心仪餐厅的包厢。“在餐厅聚餐，能把两边亲戚都邀请过来，热热闹闹两桌人，既享受年味，又省心省力。”像王女士这样的市民不在少数，他们期待通过一顿丰盛的年夜饭实现团聚与轻松兼得。
面对市民高涨的消费热情，各餐饮企业积极筹备，力求在菜品、服务与体验上全方位满足市场需求。中华老字号王四酒家今年年夜饭预订异常火爆，所有包厢早已订满。为让更多市民与游客体验传统风味，酒家开放全部大厅接受预订。据总经理助理贺荣介绍，今年酒家推出了多款融合传统菜肴与新式精品菜的年夜饭套餐，兼顾不同年龄层的口味。除夕当晚还将举办现场活动，增强节日互动氛围。常熟阅山轩假日休闲酒店的年夜饭预订同样火热，目前除夕当晚所有堂食席位已全部订满，年初一至初七的预订也已过半。
伴随着消费需求的多样化，外卖年夜饭也成为越来越多家庭的选择。近期，市民李女士开始留意多家餐厅公众号外卖年夜饭套餐信息。据李女士介绍，最近几年她家都选择订购外卖年夜饭，“既有在家团圆的温馨感，又能免去下厨的劳累，还能吃到酒店水准的大菜。”
针对市民需求，餐饮企业纷纷在外卖年夜饭领域发力，依据自身特色研发菜品，提供更便捷、优质的团圆宴选择。今年，阅山轩酒店重点升级了外带年夜饭系列，主打“酥”式年味，推出九宫格冷菜套餐、文火慢炖老母鸡汤、传统苏式件子等组合，以经典本帮菜为骨架，注重家常风味和精致烹饪相结合，让市民在家中也能享受精致、温暖的年夜饭。王四酒家特别推出了以“蒸碗”为特色的外卖年夜饭系列，突出常熟蒸菜传统，方便市民在家品尝地道的老味道。
从老字号到现代酒店、从堂食到外卖，常熟餐饮市场正以多元、创新的服务迎接农历新年。一顿精心准备的年夜饭不仅承载着阖家团圆的温馨情感，也是传承地方味觉记忆、彰显城市节日文化的重要载体。随着春节临近，这股餐饮“年味”还在持续升温，它将陪伴市民度过一个美味、团圆的新春佳节。
