常熟日报讯（融媒记者 冯碧珩）近日，为期三个多月的东海伏季休渔期画上句点，新鲜捕捞的东海海鲜批量上岸，为常熟海鲜市场送来地道鲜活海味。不少市民早早赶到市场，抢先品尝开渔“第一口鲜”。
8月13日，记者在东南食品城鑫成水产商行看到，店内各式暂养池内，八爪鱼、海螺、海虾、梭子蟹等刚到的海货错落摆放，满室皆是海洋独有的清鲜气息。一众水产里，梭子蟹最吸睛，一只只外壳油亮、腹部雪白如玉、蟹身饱满壮实的梭子蟹挥舞着蟹钳，上乘的品相引得往来顾客驻足选购。
冲当天新到海捕蟹专程赶到市场的金先生已经选购了多只梭子蟹，他表示，眼下正是梭子蟹最佳尝鲜时段。“刚出水的梭子蟹肉质鲜甜，口感绝佳，如今价格也逐步回落，等货源更充足些我还会来买的。”金先生说。
谈及近期海鲜供货与梭子蟹市场行情，商行负责人于从英表示，此前的台风打乱了海上捕捞与货运节奏，各类东海海鲜到货周期较预期有所延后。目前店内每日到货的东海渔获物与去年同期相比数量偏少，品种主要为梭子蟹、八爪鱼以及海螺等，大多来自连云港，凌晨到货，清晨开卖，最大限度锁住鲜甜。虽然量不够充足，但规格齐全，以梭子蟹为例，四两、五两、六两等规格一应俱全。受短期到货量偏少影响，当前零售价每公斤100多元起，规格大的价格更高，对比去年同期价位小幅走高，但是已经比前期有所下跌。于从英介绍，从8月14日起海上捕捞、运输已全面恢复常态，梭子蟹及各类东海海鲜将大批量稳定到货，预计梭子蟹日销售量将达到50至100公斤。
根据东海休渔安排，每年5月1日12时至9月16日12时为休渔期。其间，持有专项特许证的渔船可获准出海作业，这一窗口期通常在8月初开启，被渔民形象地称为“小开渔”。今年受台风影响，原定8月5日的“小开渔”推迟至8月11日。随着出海渔船陆续返港，后续海产品上市批次将日益增多，尤其是梭子蟹将逐步进入供应高峰期。市场供给充足后，价格将顺势下跌，市民能以更实惠的价格享受到高品质的海鲜。
