常熟日报讯(融媒记者冯碧珩)金秋时节,膏肥黄美的大闸蟹进入最佳尝鲜期。今年由于天气适宜,大闸蟹养殖喜获丰收,量足带动价格“跳水”,同比降幅在30%左右,市民迎来实打实的“吃蟹自由”。
10月26日,珠江路集贸市场水产区散发出浓郁的湖鲜气息。各个摊位基本都有大闸蟹在售,规格从中小号尝鲜款到大号精品蟹一应俱全,可充分满足不同消费者的选购需求。一只只青壳白肚、金爪黄毛的大闸蟹在暂养盆里快速爬行、挥爪吐泡,成为秋日菜市场里最亮眼的主角。
从事水产销售多年的摊主胡劲松忙着打理摊位上的大闸蟹,看到顾客上前,就从暂养盆里捞出几只进行展示。据他介绍,与往年相比,今年大闸蟹生长期间天气条件、水环境好,大闸蟹长势喜人,整体产量提升,规格也普遍偏大,品质更优。
充足的货源让今年的大闸蟹市场呈现出亲民行情,售价较去年同期有所回落。胡劲松的摊位上大闸蟹规格覆盖2两半至6两全品类,根据规格不同、品相差异零售价每公斤在60元至200元不等。其中,公蟹4两半、母蟹4两是主力规格,近期售价稳定在每公斤120元至140元,而去年同期同等规格螃蟹单价高达200元;6两大规格蟹也不再是每公斤240元至280元的高价行情,性价比突出。
质优价廉的大闸蟹迅速带热终端消费,市场呈现出购销两旺的态势,大闸蟹销量连日持续走高。“秋风起,蟹脚痒。每年这个时节,餐桌上绝对少不了大闸蟹。”正在摊位前选购螃蟹的张女士表示,作为常熟人,秋日吃蟹是刻在骨子里的时令仪式感,每年入秋都会及时尝鲜。“今年的螃蟹看着饱满、品相好,价格还降了不少,同样的价钱能买到比去年更大、更好的蟹,性价比高。”张女士笑着说,“趁着旺季多吃几顿才不算辜负秋天。”





