文/融媒记者 冯碧珩
金秋时节，正是新米集中上市的时候。随着“常熟大米”陆续上市，水乡沃土孕育出的优质稻米带着江南田野的清新气息走出常熟，走向更广阔的市场，香飘千家万户。
11月11日下午1时多，位于董浜镇的杜桥粮饲加工厂的生产车间内，流水线高速运转，刚刚收割的稻谷经历了碾磨、筛选、除尘等工序后，被分装打包送往成品库。库房中堆满了新米，其中最引人注目的是用“常熟大米”专用包装袋包装的新米。现场忙碌而有序，透出丰收时节地产好米集中上市的蓬勃气象。
据负责人杜佳伟介绍，加工厂积极参与“常熟大米”品牌创建工作，成为“常熟大米”地理标志生产标准授权主体。加工厂根据市农业农村局的统筹引导，在600亩水稻种植基地中专门划定50亩核心种植区，严格对照“常熟大米”地理标志生产标准开展种植管理，施用有机肥，以人工除草替代化学除草，提升稻米品质。
今年，加工厂在核心种植区种了40亩“南粳46”、10亩“常优香58”。这两个品种均为“常熟大米”推荐品种，属于优质食味品种。尤其是“常优香58”，基地已连续种植三年。凭借清香绵长、软糯适口的特点，该品种广受消费者青睐，畅销苏州、上海等地。“我们会继续按照标准流程组织生产，不断提升‘常熟大米’品质，并计划进一步扩大‘常优香58’种植规模，让更多消费者品尝到本地选育、本地种植的地道的常熟大米。”杜佳伟说。
自2020年“常熟大米”成功注册国家地理标志证明商标以来，我市持续完善制度体系，不仅构筑起严密的制度屏障，还明确了全流程准入机制，确保每一粒贴有地标的常熟大米都经得起市场检验。
今年，“常熟大米”授权经营主体从去年的10家增至17家，其中新增高端稻米经营主体4家，“常熟大米”规模化核心生产基地拓展至1630亩。随着经营主体的不断扩充，原先零散的产业布局逐步形成系统化发展体系，集群化的发展格局日渐清晰。与此同时，品牌培育视野同步拓宽，中端与高端产品错位协同、同向发力，形成了抱团出击、合力闯市场的生动局面。
品牌之外，生态种养为品质再添砝码。在农业部门的持续引导和补贴政策的激励下，各生产主体纷纷抬高种植标尺，在“常熟大米”专属田块施用有机肥，核心产区全面推行稻油轮作模式，以地力改良涵养水土精华；生产过程遵循绿色技术规程，标准严于常规绿色食品，部分地块种植品质甚至超越有机标准。更值得称道的是，生物降解膜机插秧技术在多家生产主体得到规模化应用，生产全程告别化学除草剂，水稻品质再上层楼。
今年，市农业农村局将“常优5号”“常优香58”和常熟鸭血糯等本土优质食味品种列为推荐品种，集成集中育秧、机插精确定量栽培、稻田综合种养等先进技术，让“常熟大米”的地域风味从源头得以彰显。
从田间到车间、从标准到品牌、从单点种植到集群发展，“常熟大米”正以标准化生产夯实品质根基，以品牌化运营拓展市场空间，以生态化种养厚植地域风味。金秋的新米香里，地产优质稻米的高质量发展路径愈发清晰。
