常熟日报讯（融媒记者 张雨嘉）寒潮来袭、气温骤降，许多老人却不用出门买菜，在家便能吃上热菜热汤，胃里暖洋洋、心里美滋滋。
为解决许多高龄老人的吃饭难问题，市民政局自去年9月起，探索采用集中配送餐的方式为老人提供助餐服务。首批以虞山街道和琴川街道的9个日间照料中心助餐点为试点，由具有餐饮服务、配送资质并热心老龄事业的餐饮企业进行统一的膳食加工制作后，将餐食集中配送到市日间照料中心的配餐点，再由周边助餐点去中心配餐点拿餐分发给老人。对于辖区内行动不便的特殊困难老人，居家养老服务团队还会开展上门送餐服务。
1月6日上午10时30分，餐饮企业送餐人员来到市日间照料中心，从车上搬下一个装菜的大保温箱和两个分别装饭和汤的大保温桶。市日间照料中心工作人员拿出装着膳食的保温盒，将其拿到厨房，放进冒着热气的保温台。10时50分，分餐时间到了，工作人员拿出统一的餐盒，分别往里面盛入饭、汤以及3个菜，然后将密封盖盖住，外面包上毛巾，放入送餐的大保温箱。其余的堂食饭菜打好后，由工作人员送到市日间照料中心的每一位老人面前。
为让老人第一时间吃上热饭，送餐的工作人员从市日间照料中心出发后，一路小跑来到老人家中。饭菜送到老人手中时，还冒着热气。预约送餐的老人赵香玲接过热腾腾的饭菜，迫不及待打开饭盒吃了起来。“今天有我最爱吃的鸡腿肉，嗯，好吃。”赵香玲边吃边感叹。
这两天天气寒冷，赵香玲家的水管冻住了，无法做饭洗碗，她说：“幸好有送餐服务才能吃得上热饭，便宜又方便。”赵香玲是独居老人，平时自己也不做饭。“一个人吃烧烧弄弄麻烦又昂贵，现在中午送来的饭菜够我吃到晚上，轻轻松松就把吃饭问题解决了。”赵香玲说。
每天送来的饭菜也非常符合赵香玲的胃口。“菜每天都不一样，有一大荤一小荤一素菜，有时会有两大荤，饭烧得很软，适合老年人吃。”赵香玲告诉记者，前两天她吃到了大猪排和带鱼，而这样一份饭菜只要12元，“自己买菜想都不要想。”
适合老年人的餐饮对食材质量和烹饪方式都有更高要求。提供送餐服务的餐饮企业前期做了充分的口味调研，认真听取老人们的意见、建议，将饭菜做得低油少盐、软烂细切。另外，市市场监管局对送餐企业配送饭菜进行监管，严格把关原料采购、加工过程、分餐配送等环节。
去年以来，市民政局不断完善养老服务供给，让各类养老服务更有“温度”、更有“质感”。除了启动乐龄助餐项目，让有助餐需求的老人有得吃、吃得好，还开展了“情暖居家长者，共护夜间安康”慈善助力家庭养老夜间照护服务，依托有资质的服务机构，将照护服务延伸到夜间时段，帮助有夜间照护需求且经济困难的空巢、独居和失能老人家庭解决夜间照护问题。市民政局还联合市镇慈善基金，为这部分老人减免服务费用，使家庭养老夜间照护服务“一个不能少”。截至目前，全市已有332位老人参与享受家庭夜间照护服务。
