常熟日报讯（通讯员刘文忠吴斐娇）日前，市市场监管局海虞分局依法对辖区一起经营者未办理食品经营许可证的农村集体聚餐活动进行了查处，对相关责任人处以2000元罚款。这是自《常熟市农村集体聚餐食品安全监督管理办法（试行）》实施以来，海虞镇开出的首张罚单。
民以食为天，食以安为先。近年来，市市场监管局海虞分局多措并举，全面防范农村集体聚餐安全风险，全力守护农村集体聚餐“舌尖上的安全”。海虞分局紧扣重点法律法规、禁用慎用食品、食物中毒预防等内容，定期组织农村集体聚餐厨师、负责人以及村（社区）食品安全信息员开展专题培训，剖析案例、讲解实操，有效提升从业人员的食品安全意识和能力。2021年至今，海虞分局共开展培训活动5次，培训相关人员665人次。海虞分局总结梳理日常监管中发现的薄弱环节，有针对性地制定改进提升方案。针对证照公示、食品留样不到位等常见问题，海虞分局提前发放食品安全提示书，引导主办方参与监督，督促承办方落实主体责任。同时，海虞分局提前对家宴中心开展指导检查，对检查发现的问题当场明确整改要求。今年，海虞分局累计发放《升学宴食品安全提示书》862份，为暑期农村集体聚餐打好“预防针”。海虞分局协同镇食安办对农村集体聚餐进行双重管理，一方面由村（社区）负责统一登记辖区家宴操办情况，由网格员做好前期指导和现场巡查工作，另一方面由海虞分局根据统计情况提前制定监督方案，定期开展随机检查，对曾经出现问题的经营者增加检查频次，严厉查处违法违规行为。今后，海虞分局将持续加大培训宣传和监督检查力度，以更严的要求、更实的作风扎实提高农村集体聚餐食品安全管理水平，切实保障人民群众健康安全。
