常熟日报讯（融媒记者 冯碧珩）日前，常熟市食品有限公司畜禽屠宰加工配送中心新场区正式运营投产。由此，本市年生猪屠宰能力从30万头增加至40万头、肉牛屠宰能力由5000头增加至1.5万头，为“菜篮子”肉类产品供应提供了强有力的产量和质量双支撑。
常熟市食品有限公司畜禽屠宰加工配送中心原址位于常熟高新区常昆路，因南部新城规划建设及区域环境综合整治需要，同时为了实现本市畜禽屠宰加工能力提档升级，市食品有限公司决定自主投资约2亿元对畜禽屠宰加工配送中心进行搬迁升级建设。相关项目围绕促进畜禽产业健康发展、保障畜禽产品质量安全，按照工厂化屠宰、品牌化经营、冷链化流通、冰鲜化上市、一体化管理的方向，系统性开展规划、建设、运营，助力生猪屠宰行业转型升级，构建科学、高效、系统的畜禽产品质量安全体系，保障人民群众肉品消费安全。
新场区位于支塘镇204国道北侧、白茆塘东侧地块，占地70亩。作为江苏省农业农村重大项目，新场区建设工程于2021年正式启动。通过项目建设，新场区建成生产及生产辅助用房31288平方米、深加工车间5868平方米。按照国家级生猪屠宰标准化示范厂要求，各功能区域布局合理、规范，生猪入口位于项目北侧大门，厂区南侧设有成品出入口，厂区自北向南依次分布待宰圈、屠宰车间、冷库，西南角为职工宿舍和食堂，生活区和生产区中设有绿化隔离带，厂区南侧设有生活区专用大门，厂区污水处理设施位于地块西北角，达到了《猪屠宰与分割车间设计规范》《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》等相关标准。由于新场区是本市保留的唯一一家生猪及肉牛定点屠宰场，项目建成后完成了全市畜禽屠宰行业废水统一收集并集中处理达标排放的环保整治目标，实现了经济效益、社会效益和环境效益的统一。
为强化监督管理，保障畜禽产品质量安全，自项目投用起，市农业农村局派驻19名官方兽医驻场开展全年、全天候检疫监管，同时通过政府采购招标的形式委托具备相应资质的第三方机构派驻9名工作人员协助官方兽医开展相关工作。今后，市农业农村局将进一步加强对新场区的督查指导，督促屠宰企业切实履行畜禽产品质量安全、动物疫病防控主体责任，严格落实法律法规和有关要求，建立健全从畜禽进场查验到产品出场以及问题产品召回等全过程质量安全管理制度，把好产品质量安全关，同时严格落实屠宰检疫申报、动物疫病检测、动物疫情报告和清洗消毒等疫病防控管理制度。
