让人怀念的那些老味道
常熟人的脑海里有很多难忘的小吃。哪怕只是放学路上的一块糕、一个饼，都可能是记忆中的珍馐佳肴。
可如今，复杂的手艺要求、微薄的利润把街头巷尾的常熟传统美食逼入绝境。爱吃的人遍寻不着，“山寨版”不少，让人大呼“没有传说中的好吃”，而老一辈则叹“没有了当年的味道”。
很多味道，已经成为仅存在记忆中的一页，再难重温。
90后徐炯扁担上的爊货
“爊货，爊货，阿要爊货！”回忆起童年美食，徐炯的脑海里便回荡起这样的叫卖声。
在徐炯记忆里，卖爊货的这个人叫老王，来自隔壁村，每当上午10点及下午4点，便能看到他用扁担挑着两口特制的“碗橱”，走街串巷地叫卖。“碗橱”的侧面写着“奥货”，以至徐炯一直认为“爊”字就是这么写。
“只要一听见老王来了，我和小伙伴们总会跟着他，央求他讲故事。有时如果能在家长那拿到零花钱，便会用5毛钱买一个鸡爪吃，老王也总会挑个大一点的。”徐炯说，自己就如同是在老王的故事和叫卖声中长大，只是不知何时老王真的不再来了。徐炯说，老王走后，还来过几个卖爊货的，但总没有记忆中的味道好。
70后王潇彬老城藏着美食区
王潇彬的童年记忆，离不开吃。作为一个瘦得麻秆样的少年，他的志愿就是攒钱吃吃吃。当年，他还在实验小学读书，从学校前门出去，可以从县南街吃到方桥头，吃面可以去新雅、美味春、方桥面店，吃馄饨汤圆可以去“红星”。而从学校后门出去，又可以吃到跨塘桥，一路上有松盛糕点，还有不知名的小店，卖的牛肉包子和粉丝汤也是无比美味。
王潇彬思忖，当年国营集体餐饮店多，风气淳朴，外加常熟人有钻研和敬业精神，所以东西就格外好吃。
80后张敏雷盘香饼陪伴放学路
“对一个放学回家路上的孩子来说，最大的愿望就是能吃一个盘香饼。”张敏雷眯着眼回忆，还不时咽下口水，当年和小伙伴凑钱合买盘香饼，回家路上你一口我一口的画面，历历在目，只是成年后，想不到连吃上一块盘香饼也成了奢求。“那时的盘香饼馅料丰富，甜的有桂花白糖、玫瑰、豆沙、枣泥、百果；咸的有葱油、椒盐等。热腾腾出炉的玫瑰馅盘香饼，酥皮里隐隐透出玫瑰馅的粉红，咬上一口，外皮酥脆掉渣、里面软糯香甜。”
张敏雷甚至还清楚地记得小时候长辈说“这个饼是有文化、有典故的”。传说昭明太子萧统来常熟这里读书时，自学到废寝忘食的地步，每天都由书童去买烧饼当饭吃。可是，天气冷了，烧饼就不好吃了。于是热心的烧饼店主人，就为太子爷做了这种饼，被赐名石梅盘香饼。
90后岳斌小镇上的酒酿饼
支塘镇上有家百年老字号义源生，生产酒酿饼可谓家喻户晓。岳斌作为土生土长的支塘人，对酒酿饼更是充满了感情。小时候跟爷爷上街买来吃；读书后放学了会去买；上大学时，也总会买几个带在路上吃；直到现在工作了也总会去买几个尝尝。“可以说除了吃饭，吃得最多的就是酒酿饼了。”不过，他曾在市区遍寻酒酿饼的店，虽然买到了，但味道却让他失望。
酒酿饼并不是一年四季都有售，它只在冬春之际才有。“刚出炉的酒酿饼应该是饼皮薄且脆，略带酒酿的酸味，一口咬下去，豆沙细滑清甜，板油依然是方方正正的一小块，上口不腻，回味无穷。”听义源生的老板说他们再做几年也要退休了，岳斌担忧他从此再也吃不到这么正宗的酒酿饼了。
