文 陆文龙
秧苗移栽到大田，必须先拔秧。拔秧有两种方法：一是坐着凳子拔，二是弯着身子扯。
拔秧的凳子叫秧凳，有上下两个面，中间用两条腿连接，高约30公分。因底下有板，秧地虽烂，但凳子不易下陷。拔秧时，人坐其上，伸双手，“虎口”朝上，4指与拇指配合攥秧，小手指捏至秧根，每次只能攥4-5支，太多了连泥拔起，容易拉断秧梗。拔时用力得当，既要往上提，又兼往里拉。左右手交替：左手攥，右手拔；右手攥，左手拔。技术娴熟的拔秧手拔得飞快，两把碧绿的秧叶在手中不停地扭动，发出轻微的“簌簌”声。手下的水则随着双手的伸缩轻轻荡漾。那秧畦，似一片被蚕儿初食的硕大桑叶，出现了弧形、出现了半圆，或是飞雁形图案。每拔满两把，将秧根放水中轻拍几下，洗去拖泥，然后左右合一，一手握秧根，一手从凳旁拈一支稻柴，在秧腰上绕两圈，打一个“棒槌头结”，将秧扎住，既快又牢。
扎秧虽是简单的农活，但在文人口中却也成了吟诗作对的内容。据说有两位秀才边赶路边对联语。一位秀才见一老汉提了一篮竹笋走过，便出上联：“竹篮提笋父抱子”，此上联看似简单，但把竹与笋比作父子关系，且用一个“抱”字，极为传神。另一位秀才沉思良久，竟一时想不出相对应的下联。他抬头四望，忽见一农妇在田间拔秧，就来了灵感，顺口接道：“稻柴扎秧母怀儿”。因竹与笋、柴与秧都是同一类的长幼关系，对得非常工整，两人“哈哈”大笑。
有的地方拔秧不坐凳子，弯腰屈膝，身子前俯，一手捋住几支秧苗，另一手随即抓住往里扯，但不能平扯，须连扯带提。扯满一把，在水中轻拍几下，洗掉秧根拖泥、然后放于一边，再扯第二把。两把合一，扎成秧把。这种拔秧方法叫“扯秧”。
拔秧是一项比较轻松的农活，男女劳力都能为之。旧时女子盛行裹足，行走不便，称“小脚娘娘”，但逼于生计，劳力少的农户，妇女也要下田拔秧。
黄梅季节，淫雨霏霏。那时还没有雨衣，拔秧的农民都须穿蓑戴笠。“笠”为雨帽，圆顶（也有尖顶）宽边，用双层箬竹蔑丝夹笋壳或箬竹叶、芦叶编成，故也称“箬帽”，不漏水。蓑衣用灯草皮编制而成。灯草细而长，其心白而软，旧时用来做棉油灯芯。其皮淡绿，滑而亮，不沾水，编成的蓑衣厚而蓬松。那时的农民、渔翁在雨天耕作、捕鱼，都要穿蓑戴笠。张志和的《渔歌子》中，就有描写渔夫“青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”的词句；还有朱自清在《春》一文中，也写雨中劳作的农民“披着蓑，戴着笠”。
倘若没有蓑笠，拔秧时可用雨伞代替。以前用竹柄竹骨布伞，伞围大，竹柄上扎一根短棒，插于秧凳一侧，人在伞下拔秧亦可避雨，移凳时将伞往前移插，也较方便。
拔下的秧排放在身后，丈夫或儿子将它们横砌在大畚箕里挑到大田去，均匀地散扔在田里，然后就可莳秧了。
（海虞镇文学协会供稿）
